Дома: Пицца или открытый пирог?

[Ариец]

В ответ надо принять свои законы про пельмени и водку. А чё?

[Нанами]

В Италии свои пельмени есть, равиоли называются  Я уж не говорю про китайские пельмени и прочие 

[Ариец]

Нё, мне просто фанатизм не понятен. Чё её обсуждать-то, её жрать надо.

Может рецептами поделимся?

[Нанами]

А че там обсуждать. Покупаю дрожжевое тесто, тонко раскатываю, у меня иногда получается вообще супер тонко, из кило теста - 5 пицц  И мечу на нее все вкусное - колбасу, сырик, томатную пасту, специями посыплю, и, самое чудовищное, маянезик  Еще можно грибов и соленых огурчиков  Пробовала без маянезика и колбасы - тоже есть можно, но с ними вкуснее 
И в духовку минут на 10-12 

ЗЫ. Кухонные наци - молчать! 

[Ариец]

Мы с женой пришли к выводу, что пицца без оливок это не пицца. Чёрные оливки придают своеобразный тонкий оттенок любой пицце. А вот майонез, это злое зло. Он "усредняет" вкус. Хотя, в некоторых случаях без него никуда, согласен.

[Нанами]

А мы как то по оливкам не прикалываемся, поэтому я всегда про них забываю  Хотя их тоже можно, ничо 
Так то от маянезика лучше избавляться - жирный он, калорийный, да и без него тоже вполне вкусно  Но с маянезиком вкуснее 

[Ариец]

Ну, за мир во всём мире. 

[Нанами]

Ога 

[monaliza]

Ариец!Глубочайший респект за внесенный позитив!Ну что же, рецепт так рецепт!Переняла  у коллеги. Тесто:1 яйцо,1 стакан воды (молока) или молоко-вода 50 на 50.Солю и добавляю сахар по вкусу, чуть больше стакана муки, 2 стол. ложки растительного масла,чуть -чуть дрожжей (развожу предварительно). Вымесить колобок, расшлепать его масляной рукой по смазанной форме,дать постоять немного.Потом кетчуп плюс колбаса, плюс тертый сыр (можно колбасный,он вкуснее,но хуже плавится).Сверху майонезик, помидорки,зелень-и в духовку.

[drogbank]

Я голосую за пиццу.Смотрите мой пицца рецепт.


Пицца с салями


Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и уложить на смазанный маслом противень. Сбрызнуть тесто маслом. Нарезать ломтиками сыр. Маслины без косточек разрезать пополам. Очистить и нарезать грибы, обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Нарезать кружочками помидоры и салями. Покрыть тесто сыром, в середину положить маслины, вокруг расположить остальные компоненты начинки. Посыпать солью и орегано, потом натертым сыром и поставить в разогретую духовку на 15 мин.

Для теста:

мука 250 г
дрожжи 25 г
молоко 1 стакан
яйца 2 шт
сахар 1 ст. ложка
соль 0.5 ч. ложка
масло растительное 3 ст ложки


Для начинки:

сыр швейцарский 100 г
маслины 8 шт
шампиньоны 200 г
помидоры 2 шт
салями с чесноком 200 г
сыр тёртый Эдамер 200 г
масло сливочное 1 ст. ложка
масло растительное 2 ст. ложка
орегано
соль

[Вирджил Бригмен1]

"Итальянские власти, возмущенные тем, что пиццей стали называть каждую лепешку, покрытую слоем колбасы и сыра, издали закон, регламентирующий рецепты, по которым  должна готовиться настоящая пицца.

А мы тогда узаконим, как правильно обнимать березки. А то лапают, как не попадя, древесину