3

2

В середине августа 2018 года Роспотребнадзор провел эпидемиологическую проверку в кулинарии «Ням-Ням» в Каменске-Уральском. Исследование проводилось в связи с ростом в районе заболеваемости острыми кишечными инфекциями и сальмонеллёзом.

В результате проверки обнаружили массу нарушений: отсутствуют отдельный вход и туалет для посетителей, не соблюдаются этапы мытья посуды, контроль за работой бактерицидной лампы не ведется, не созданы условия для мытья рук персонала, а так же ряд других санитарных нарушений.

— Кроме того, пробы смывов внешней среды с гастроемкости, противня, терки, разноса со стола ГП, полки готовой продукции, полки витрины и весов показали наличие на поверхностях кишечной палочки,— сообщили в пресс-службе областного суда.

Синарский районный суд назначил владельцу кулинарии «Ням-Ням» административное наказание: обязал приостановить деятельность общепита на 20 суток. Владелец посчитал назначенное ограничение слишком длительным и обратился с жалобой в Свердловский областной суд.

Мужчина указал, что доказательств совершения им некоторых из указанных судом первой инстанции административных нарушений нет: сотрудники Роспотребнадзора неправильно произвели отбор смывов. Исследовав материалы дела, Свердловский областной суд пришел к выводу о необоснованности доводов предпринимателя. Решение Синарского суда оставлено без изменения, апелляционная жалоба истца – без удовлетворения.