0

2

Таковы итоги проверки санитарными врачами скоропортящейся продукции в магазинах Каменска-Уральского.

Напомним, что к скоропортящимся относятся те продукты, сроки годности которых не превышают пять дней.

— К особо скоропортящимся продуктам относятся: молоко, сливки пастеризованные; охлажденные полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, сырых и вареных овощей, все продукты и блюда общественного питания, свежеотжатые соки, кремово-кондитерские изделия, изготовленные с применением ручных операций, скоропортящиеся продукты во вскрытых в процессе реализации упаковках,— отметила заведующая отделом экспертиз, связанных с питанием населения, Мария Широбокова.

Как показали проверки, традиционно много неудовлетворительных проб выявлено при проверке рыбной продукции – 31,3 процента. Почти на десять больше, чем годом ранее. Улучшилась ситуация с кремовыми кондитерскими изделиям – забраковали 16,5 процента проб. В 2015 было почти 28 процентов. Снижение отмечено (см. таблицу внизу) по мясным продуктам, кулинарным изделиям.

Рост по количеству неудовлетворительных проб по птице и яйцам, молочной продукции, продукции предприятий общественного питания.