0

8

Роскачество опубликовало результаты исследования четырёх образцов творога 9 процентной жирности, произведенного в Свердловской области.

Это «Белые росы» (рейтинг 4.64 из 5), «Ирбитский» (3,83), «Полевской» (3.83) и «Молочная благодать» (2,5). Во всех продуктах были обнаружены остатки антибиотиков. А в последнем нашли плесень с дрожжами, в «Ирбитском» — недостаточно пастеризованное молоко, а в «Полевском» — недостаток молочнокислых бактерий.

При этом отмечено превышение норм по микробиологическим показателям (дрожжи, плесень, кишечная палочка или недостаток молочнокислых бактерий).

Всего специалисты Роскачества, Россельхознадзора и Роспотребнадзора провели исследование 73 торговых марок творога из 28 регионов России по 25 показателям. Как оказалось, на Знак качества могут претендовать только 17 марок.

Самым лучшим оказался продукт марки «Президент» – он получил твёрдую пятёрку. Такие известные марки, как «Домик в деревне» и «Простоквашино» отстали лишь на немного, но так же имеют в своём составе остатки антибиотиков.