Во-первых, не соглашусь с автором по вопросу того, что палочками есть неудобно. Смотря ведь ЧТО есть ими. Если суп, то конечно хреново. А закуску типа роллов (не важно каких - совеццких или ипонских), имхо, ЛУЧШЕ и УДОБНЕЙ есть палочками. Поедая такую закуску вилкой, вы стопудово горя хапните.

Не к теме: я дома уже почти всё ем палочками (кроме жидких блюд). Наедаешься быстрей. И еда превращается в такой своеобразный культ. Ведь нашей русской ложкой как зачерпнёшь полкило... Не еда, а жратва получается. (Её кстати так мноие и называют

).
Во-вторых, рецепт, предложенный автором статьи, имеет право существовать, но эти закуски нельзя сравнивать с роллами и суши. Ведь никто же не сравнивает суп с пельменями и не спорит, что из этого лучше. Это просто РАЗНЫЕ блюда. Кому-то нравится вкус имбиря, а кто-то его не понимает и будет есть квашенную капусту, обмакивая её в вотку. Это же кто и что любит.