Общепит в Каменске.

[Fancy]

в пятницу перед дорогой заехали в К взять пару бутербродов. 20-00, из всего в наличии одна картошка, три гамбургера и полторы пиццы. Больше ничего и не предполагалось готовить с формулировкой "больше ничего нет". Вопрос: какого  ? Нет еды - закрывайтесь или работаем пока стаканчики не доедят?

[fly der ®]

Re: Кафе быстрого питания в Каменске?

стало в 2 раза меньше. усохло.

мебельный сейчас там.

[Ташлинец]

Да, проходил вчера мимо, тоже обратил внимание,
 надо зайти посмотреть, что осталось от детской  игровой зоны.

[2632]

Ибо нех в Каменске открывать кафе без пива. Вот в Апельсине в Мегамарте это хорошо понимают. Пиво даже по 120 рублей за поллитра там очень востребованный товар.  Народ сидит, пьёт тот же шмурдяк, что и в магазине, только в три раза дороже, и чувствует себя "человеком". 

[Ташлинец]

Всё можно открывать без пива, даже детские кафе.
Уметь просто надо, а не понты московские колотить.

[2632]

Всё можно открывать без пива, даже детские кафе.

Я бы даже сказал - НУЖНО!
Но ведь тут не покатит... 

[pianistka]

Эх, жаль чуть раньше не прочитала отзыв про "Домашнее". Впечатление абсолютно такое же, как у Занозы. Девушки, пофигизм и время ожидания те же, да еще и еда порченная. Отравилась там очень сильно, попала в больницу, планирую судиться.

[Майский]

бедная Ксу..! Мои соболезнования...
 Сильно только не засуживай - был несколько раз в обед... достаточно прилично для Каменска - один раз только борщ был не борщ, точнее они в него чего-то перелили, чего там в столовках добавляют кроме бульона то... Причем по технологии так положено... Дружил в младости с ученицами техникума общественного питания... много чего рассказывали...

[сидоров]

Да, проходил вчера мимо, тоже обратил внимание,
 надо зайти посмотреть, что осталось от детской  игровой зоны.

А ничаво.. Мэбэл там щас.. Жалко. У меня старший растороился, где говорит, день рождения щас праздновать.. Все эти ку-шму это же всё от пиндосов к нам пришло, да? Ну неужели там пиндосы не научили наших менеджеров-ху ров тому что лучше не мебеля продавать, а детишек привлекать, вернее их родителей, дети играют, денежки идут, все довольны. Или наши менеджеры переиначили всё по своему. Решили-мебель принесёт больше бабла, вернее аренда для мебели? Если так(+ к этому периодические фразели "..извините это кончилось или этого нету", которые чо то стали последнее время повторятся часто) может закрыться проще? Или сделать мебельный цех? Ну а чо?

[nebel23]

То же задавался себе вопросом - почему кафе Быстропит у нас не приживаются. Видимо это менталитет русского народа. Первое - это "наесться от пуза", что в свою очередь требует соответствующий выбор и наличие площадей для готовки (а за них надо платить). Второе наличие свободных пространств куда можно прийти развести костер, попить вволю и поесть шашлыки. Третье, наличие бичей или людей "около" которые пьют в подъездах там и гадят и незамедлительно оккупируют вновь открывшуюся точку, а кому хочется смотреть на эти рожи сидящие рядом, кроющие матом и в конце ходящие под себя.
     На проклятом Западе этого нет. В лес не пойдешь, т.к. это грозит штрафом в огромных размерах. Появление бича в приличном  месте немедленно пресекается или самими работниками заинтересованными в хорошей репутации заведения или полицией немедленно прибывающей по звонку. Нельзя сказать что европейцы не выезжают на природу. Выезжают и часто, но в специально отведенные места. И главное, европейцы не любят "от пуза" и перехватывают помалу, но часто. Надо отдать должное, что у европейцев сохранилась привычка общения, но принимать у себя дома они не любят и предпочитают общение в маленьких пабах и закусочных, где можно посидеть и просто попив пива или еще что покрепче просто пообщаться с друзьями. Причем нарезание до визга считается позором и означает, что встреч с этим лицом больше не будет.
     Наш же общепит всегда тянулся и тянется к рабочим столовкам, чем больше людей, тем больше выручка, отсюда качество продукции, естественно, снижается. Возрастают расходы по аренде, энергоносителям и т.д. А в нынешних условиях - роста стоимости энергоносителей, аренды и т.д  это неминуемо ведет к ухудшению качества, а потом к закрытию. 
    В СССР в 70х годах был интересный львовский опыт. Там открыли пышечные. Маленькая комната размером до 10 кв.м. Там сидел один человек, перед ним стоял автомат который выпекал пышки и стоял кипятильник. Все приготовление занимало две три минуты. На крутящуюся сковородку падал пук теста и через пару минут сваливался в лоток с сахарной пудрой. Пару стаканов кофе или чаю, горячие пышки и... человек перехватил. Затраты на аренду минимальные, обслуживающий персонал один человек во всех лицах, правда энергия была тогда дешевая. Когда мы поинтересовались, от какого треста столовых енто производство хозяин ушел от ответа. Видимо это было уже получастное производство.
   На западе масса частных маленьких кафешек наряду с громадными и блистательными ресторанами, у нас же к сожалению мелкие кафешки не приживаются, скорее всего из за того что сан требования одни и те же. 

[Fancy]

в Ку задумка была нормальная. Надо было следить за персоналом, сервисом и держать грамотных управляющих. А как всегда пустили все на самотек - вот и огребли "ненавязчивого российского сервиса", на который посетители ответили рублем.
"Домашнее" летом было советской редкостной столовкой, с некоторыми замашками кафе. Ксюш, соболезную.

[Dimm]

Закат Ку наступил после того, как они спутались с шайкой трезвенников. Худшего антипиара и придумать нельзя было. 
Задача кафе - вкусно и качественно кормить. А то заказываешь два ОДИНАКОВЫХ бургера, мало того что их приходится ждать (это в быстропите-то), так еще в одном котлета пересушена а в другом розовая...обаный стыд!
Ну и "интернет по талонам" это конечно ржака... Почему то в Муроме заходишь в кабак и там интернет ПРОСТО ЕСТЬ, без всяких паролей доступа, без обращения к официантке... стабильный быстрый вайфай...

[ASK]

Брал там 8-ого пиццу - невкусно  Из самой дешманской колбасы вкусно не приготовишь, вот они и не приготовили 

[voland]

Закат Ку наступил после того, как они спутались с шайкой трезвенников. Худшего антипиара и придумать нельзя было. 
Задача кафе - вкусно и качественно кормить. А то заказываешь два ОДИНАКОВЫХ бургера, мало того что их приходится ждать (это в быстропите-то), так еще в одном котлета пересушена а в другом розовая...обаный стыд!
Ну и "интернет по талонам" это конечно ржака... Почему то в Муроме заходишь в кабак и там интернет ПРОСТО ЕСТЬ, без всяких паролей доступа, без обращения к официантке... стабильный быстрый вайфай...

ээ.. а чем все забыли в этой блевашке?
Вон в Васильече вай-фай работает уже с год (как забил пароль в мобилку, так и работает), и цена бизнес-ланча такая же, при том что там именно еда, а не возбудители язвы.

[Dimm]

Закат Ку наступил после того, как они спутались с шайкой трезвенников. Худшего антипиара и придумать нельзя было. 
Задача кафе - вкусно и качественно кормить. А то заказываешь два ОДИНАКОВЫХ бургера, мало того что их приходится ждать (это в быстропите-то), так еще в одном котлета пересушена а в другом розовая...обаный стыд!
Ну и "интернет по талонам" это конечно ржака... Почему то в Муроме заходишь в кабак и там интернет ПРОСТО ЕСТЬ, без всяких паролей доступа, без обращения к официантке... стабильный быстрый вайфай...

ээ.. а чем все забыли в этой блевашке?
Вон в Васильече вай-фай работает уже с год (как забил пароль в мобилку, так и работает), и цена бизнес-ланча такая же, при том что там именно еда, а не возбудители язвы.

Бизнес-ланч бизнес-ланчем, иногда есть желание и фаст-фудину заточить. Я не вижу ничо плохого ни в бургерах ни в блинчиках ни в пицце, главное чтобы качество было на высоте. В ЕКБ мне в этом плане пекарни Поль-Бейкери нравятся, всегда можно быстро и вкусно перехватить, а при желании и омлетика или супчика подождать.