Общепит в Каменске.

[doctor14]

чтото, константине, вату начал ты катать.
по существу есть что написать? пиши.
в противном случае, для изложения пространных и разорванных мыслей, есть флудилка.

Нет, спасибо. По существу было и есть много, но, к сожалению, не вижу смысла теперь это писать.
Мало кому интересно)

бугога

[Ташлинец]

в сабвее булки ничо так делают. недешево конечно. за будерброды то.
к тому же персонал какойто вялый и посетителей почти нет. не знаю связано ли первое со вторым или наоборот, но в успех заведения верится с трудом.

А вот тут с вами полностью согласен, самому сабы нравятся издавна, наивкуснейшие бутерброды (если называть вещи своими именами), однако отдавать такие бабки за бутики как-то не хочется)))

А надо брать только "саб-бутер дня за 99 рублей". А уж два таких саба сытнее многих бизнес-ланчей.

Но, заведение вялое, да, только с пятницы по воскресенье оживает.
А чему удивляться, ну нет в Каменске рестораторов с пониманием сути едобизнеса.

[Ташлинец]

В Екб самый массовый сегмент рынка заняли кулинарии от Космоса с фирменными светлозелёными диванами.
Стандартная свежая выпечка и остальное, а кипяток для чая-кофе сам наливаешь из титана.

[Constantine]

в сабвее булки ничо так делают. недешево конечно. за будерброды то.
к тому же персонал какойто вялый и посетителей почти нет. не знаю связано ли первое со вторым или наоборот, но в успех заведения верится с трудом.

А вот тут с вами полностью согласен, самому сабы нравятся издавна, наивкуснейшие бутерброды (если называть вещи своими именами), однако отдавать такие бабки за бутики как-то не хочется)))

А надо брать только "саб-бутер дня за 99 рублей". А уж два таких саба сытнее многих бизнес-ланчей.

Но, заведение вялое, да, только с пятницы по воскресенье оживает.
А чему удивляться, ну нет в Каменске рестораторов с пониманием сути едобизнеса.

А можно узнать ваше мнение по поводу сути едобизнеса в Каменске, очень уж интересно стало)

[time]

Это очень печально, должна же быть возможность изменить это в лучшую сторону?)

Конечно есть. Не следуйте этим принципам  
А то чуть что так сразу:

Нет, спасибо. По существу было и есть много, но, к сожалению, не вижу смысла теперь это писать.
Мало кому интересно)

Не забывайте золотую формулу интернета: на одного пишущего приходится 10 комментирующих и 100 пассивно читающих. Но если вообще не писать - не будет не комментов, ни читателей. Да и элементарная логика подсказывает чем больше интересных мыслей и полней общение в теме

[Constantine]

Это очень печально, должна же быть возможность изменить это в лучшую сторону?)

Конечно есть. Не следуйте этим принципам  
А то чуть что так сразу:

Нет, спасибо. По существу было и есть много, но, к сожалению, не вижу смысла теперь это писать.
Мало кому интересно)

Не забывайте золотую формулу интернета: на одного пишущего приходится 10 комментирующих и 100 пассивно читающих. Но если вообще не писать - не будет не комментов, ни читателей. Да и элементарная логика подсказывает чем больше интересных мыслей и полней общение в теме

Спасибо большое, мысль вашу понял, выводы сделал!

[Ташлинец]

А суть проста  
Взять помещение, сделать ремонт, утвердить ассортимент, рекламироваться по мере сил.

А где по месту, должно и не должно, быть кафе, как будет морально стареть евроремонт, и есть ли смысл от местечковой рекламы, уже никого особо не волнует.

[fly der ®]

это суть чего и почему она проста?

[Ташлинец]

Да любого, по сути, местного торгового бизнеса.
А проста, потому, что это не бизнес, а идиотизм.
Люди ходят, и есть, и за покупками, по сложной комбинации маркетинговых причин, а не потому, что появилось на раёне новое помещение с ассортиментом товара-услуги.

[time]

А кто сказал что классические местные кафе бизнес? Это ведь в массе своей просто вложение денег. Чтобы инфляция их не съела. А какой контингент предпринимателей вкладывает в общепит и бани-сауны таким образом? Ответ думаю ясен.
Сейчас - да ситуация меняется. Появляются франшизы с их каким то обучением персонала (у всех по разному). Появляется новое поколение предпринимателей с целями отличными от того чтобы выгодно заныкать вложить заработанные на другом бизнесе деньги. Да и сами деньги стали даваться тяжелее - конкуренция.

[Вечный???]

весело тут у вас

[Svets777]

весело тут у вас

Тебе всё ещё прибыль даётся без труда?

[Constantine]

Да любого, по сути, местного торгового бизнеса.
А проста, потому, что это не бизнес, а идиотизм.
Люди ходят, и есть, и за покупками, по сложной комбинации маркетинговых причин, а не потому, что появилось на раёне новое помещение с ассортиментом товара-услуги.

Вынужден с вами не согласиться до конца, есть у нас и контингент, который любит вкусно покушать, и ходит в организации общепита из кулинарного интереса.
Т.е. да, некоторые пойдут, потому, что открылось на районе новое помещение с ассортиментом товара-услуги, в том числе и я!
А вот уже после того, как я туда схожу, буду делать выводы, ходить туда каждый день на обед, раз в неделю отдохнуть или вообще никогда туда не вернусь.

[Constantine]

А кто сказал что классические местные кафе бизнес? Это ведь в массе своей просто вложение денег. Чтобы инфляция их не съела. А какой контингент предпринимателей вкладывает в общепит и бани-сауны таким образом? Ответ думаю ясен.
Сейчас - да ситуация меняется. Появляются франшизы с их каким то обучением персонала (у всех по разному). Появляется новое поколение предпринимателей с целями отличными от того чтобы выгодно заныкать вложить заработанные на другом бизнесе деньги. Да и сами деньги стали даваться тяжелее - конкуренция.

С вами вынужден согласиться, однако лично знаю нескольких предпринимателей, для которых их организация в первую (а если быть точнее, единственную) очередь бизнес, и есть один, для которого это возможность нести кулинарию в массы как культуру, к сожалению, массово он еще не начал свою деятельность, однако я верю, что все получится)
К франшизам крупных сетей я вообще отношусь отрицательно, я за местный общепит, но только за тот, который описал выше!

[Вечный???]

весело тут у вас

Тебе всё ещё прибыль даётся без труда?

)) ,без труда, как говорится.......... ни туда и ни *** труда ))