Рецепты ОТ Форумчан

[Dr.ШлягерЪ]

Я такие два года назад у себя выращивала, что-то они мне показались немного с горчинкой.
Ога, прочитала, то бишь, бланшировать нужно было.

Видимо, климат для них на Урале не подходящий и почва... Я так их и сырьём лопаю -- сладенькие..

[Svets777]

Видимо, климат для них на Урале не подходящий и почва... Я так их и сырьём лопаю -- сладенькие..

может быть, я тогда поплевалась и выбросила.

[Silja]

Я такие два года назад у себя выращивала, что-то они мне показались немного с горчинкой.
Ога, прочитала, то бишь, бланшировать нужно было.

Видимо, климат для них на Урале не подходящий и почва... Я так их и сырьём лопаю -- сладенькие..

Лекарство из  них - отменная горькая гадость, значит, горечь есть по-любому.

[Nikolaich]

Да вы что! В Ивропах даже уксус сладкий!   А вы о каких-то овощах говорите... Да из них там буквально сахар делают. 

[Dr.ШлягерЪ]

Да вы что! В Ивропах даже уксус сладкий!   А вы о каких-то овощах говорите... Да из них там буквально сахар делают. 

Дык сахар как-раз из овощей и делают, из свёклы в частности... Не знал?? Ну дык просвещайсо.
Артишоки ващета на югах растут, в Италии-Франции-Испании, солнца там много, фотосинтез зашибись происходит, так что всё там сладкое, в том числе и уксус, бо он фруктовый обычно в этих краях. На Урале же кислятина преобладает из-за короткого лета, яблоки мелкие, ягоды мелкие, ну и репейник соответственно мелкий и не прикольный.

[Тролль]

На Урале же кислятина преобладает из-за короткого лета, яблоки мелкие, ягоды мелкие, ну и репейник соответственно мелкий и не прикольный.

ну спасибо тибе , дарагой таварисч , разЪяснил чо к чиму нам бисталковым 

[Dr.ШлягерЪ]

ну спасибо тибе , дарагой таварисч , разЪяснил чо к чиму нам бисталковым 

В принципе, разъяснения лишни, все и так врубаюцца, но скушно на форуме, так что вялая грызня с Николаичем -- и то хлеб.

[Тролль]

В принципе, разъяснения лишни, все и так врубаюцца, но скушно на форуме, так что вялая грызня с Николаичем -- и то хлеб.

ясна  
я таких штук дажы нивидел ниразу
слаще репы то ничо ниел, *ля  

[Dr.ШлягерЪ]

я таких штук дажы нивидел ниразу
слаще репы то ничо ниел, *ля  

Ну и не переживай. Французская кухня шибзданутая какая-то, жрут всяку гадость -- устриц, улиток, лягушек.. Поймают агроменную рыбину и вместо того, чтоб тупо порубать на куски и пожарить на сковородке за пять минут, целый день извращаются, чтоб на выхлопе получилось жиденькое пюре, наподобии детского питания. Круасаны вот только у них зачётные и эти.. как их.. сыры.

[Nikolaich]

скушно на форуме, так что вялая грызня с Николаичем -- и то хлеб.

Да какая грызня, Бог с тобой! 
А насчёт сахара, да я в курсе из чего его делают.

Давай ещё пости какой-нить рецепт. 

[Silja]

Да вы что! В Ивропах даже уксус сладкий!   А вы о каких-то овощах говорите... Да из них там буквально сахар делают. 

Дык сахар как-раз из овощей и делают, из свёклы в частности... Не знал?? Ну дык просвещайсо.
Артишоки ващета на югах растут, в Италии-Франции-Испании, солнца там много, фотосинтез зашибись происходит, так что всё там сладкое, в том числе и уксус, бо он фруктовый обычно в этих краях. На Урале же кислятина преобладает из-за короткого лета, яблоки мелкие, ягоды мелкие, ну и репейник соответственно мелкий и не прикольный.

Зато - у нас хрен удается на славу!

[Dimm]

Особенно готовый, в баночках 

[Joshin]

классическая классика- плов (походная версия)


foto by BLAST июль 2009 на чампе "Скалы для всех"
Берется компания друзей, вино красное полусладкое (из расчета 0,5 л на участнега), 5-6 крупных морковей, 3-4 луковицы, куриное филе (желательно охлажденку), пара головок чеснока, рис краснодарский (да простят меня восточные люди предпочитающие длиннозернистый), масло подсолнечное, приправы- барбарис, зира, куркума, шафран, черный перец молотый. Берем казан! Для плова важна посуда с толстыми стенками, можно утятницу, но казан лучше. Со всем этим запасом топаете в жывописное место. До готовки выпейте вина, грамм по 100 для настроения. И приступайте. Девченок запарьте чистить и резать лук и морковку. Мужыки разводят костер и дают ему прогореть до образования углей. Ставим казан на угли, выливаем и прогреваем масло. Загружаем порезанную не очень мелко курицу и обжариваем. Затем засыпаем морковь, затем лук. Когда лук приобретет золотистый оттенок, наступает время риса, обычно его промывают перед загрузкой в девяти водах. Загружаем специи. Засыпаем рис и заливаем водой таким образом, чтобы вода скрывала рис "на два пальца", закрываем крышкой и наливаем еще по 100 грамм красного. Когда рис вптиает воду его протыкают деревянной палочкой в девяти местах, последним укладывают неочищенный чеснок прямо головками. Через 15 минут все будет готово. Ну тогда уже пьем по полной.

Пока готовится плов можно забить партейку в волейбол, или слэклайн раскинуть. Ну а после можно уже и гитаристов- песенников выпускать, чтоб спеть хором что- нибудь жизнеутверждающее:))

[Svets777]

классическая классика- плов (походная версия)


foto by BLAST июль 2009 на чампе "Скалы для всех"
Берется компания друзей, вино красное полусладкое (из расчета 0,5 л на участнега), 5-6 крупных морковей, 3-4 луковицы, куриное филе (желательно охлажденку), пара головок чеснока, рис краснодарский (да простят меня восточные люди предпочитающие длиннозернистый), масло подсолнечное, приправы- барбарис, зира, куркума, шафран, черный перец молотый. Берем казан! Для плова важна посуда с толстыми стенками, можно утятницу, но казан лучше. Со всем этим запасом топаете в жывописное место. До готовки выпейте вина, грамм по 100 для настроения. И приступайте. Девченок запарьте чистить и резать лук и морковку. Мужыки разводят костер и дают ему прогореть до образования углей. Ставим казан на угли, выливаем и прогреваем масло. Загружаем порезанную не очень мелко курицу и обжариваем. Затем засыпаем морковь, затем лук. Когда лук приобретет золотистый оттенок, наступает время риса, обычно его промывают перед загрузкой в девяти водах. Загружаем специи. Засыпаем рис и заливаем водой таким образом, чтобы вода скрывала рис "на два пальца", закрываем крышкой и наливаем еще по 100 грамм красного. Когда рис вптиает воду его протыкают деревянной палочкой в девяти местах, последним укладывают неочищенный чеснок прямо головками. Через 15 минут все будет готово. Ну тогда уже пьем по полной.

Пока готовится плов можно забить партейку в волейбол, или слэклайн раскинуть. Ну а после можно уже и гитаристов- песенников выпускать, чтоб спеть хором что- нибудь жизнеутверждающее:))

это ты Ветре на кашу рецептик выложил??! 

[Joshin]

Там вроде собрались кашу варить гречневую на сгущенке