Рецепты ОТ Форумчан

[Caramba]

Сегодня радовала гостей залетных солянкой (если так можно вообще ЭТО назвать).
3 средний кабачка
1 лук репчатый
1/2 болгарского перца красного крупного (или 1 маленький)
1 помидор большой (либо 2 маленьких)
1 морковка
Пучок укропа, приправа Базилик, 2 зубчика чеснока.

Готовим: обжариваем репчатый лук мелко порезанный, туда же после морковку тертую как обычно. Закидываем потом кабачки порезанные средними кубиками. Добавляем мелко рубленный болгарский перец и помидор. Жарим 30 минут на среднем газу. Кидаем базилик, перемешываем тщательно, жарим еще 10 минут. Закидываем укроп, крошим 2 зубчика чеснока и готово!
Можно: закинуть сосиськи туда либо сардельки мелко порезанные. Так же можно закинуть средне порубленную одну куриную заранее свареную грудку (бульон выпить с яйцом). А можно просто как приправу и гарнир использовать.  Я делала с дорогими деликатесными нежнейшими сосиськами подкопчеными. Слопали все, даже не оставили мне на потом  :D бяки...

[Nikolaich]

Не, ну какая это солянка... Не спорю, возможно это очень вкусно, но солянка - это саааавсем другое блюдо.

[Caramba]

Сама знаю, потому и озаглавила так сомнительно ) Просто кабачковая мура не звучит как-то  А из привычной овощной белиберды ток солянка в мозгу крутилась.
Солянку знают как жидкое блюдо для обеда, а так же густое как на ужин. Кто что любит и обычно готовит?

[K.D.E.]

Картошку с грибаме люблю, но вот приготовил по-другому, раздельно.
Нужно.
Банка сметаны - 200гр
Грибы мороженые (пищевые, съедобные) - 500г (ща сезон, можно из леса самомим принести, только средства нужны от насекомых)
Картофель - на усмотрение
Лук репчатый, зеленый, петрушко, укроп.
Сыр твердый - кусманчик

Картошку жарить, как обычно как и сколько кому нравиццо.
Грибы мелко, но красиво нарезать, скинуть на сковороду с подогретым маслом, добовить лук и на медленном огне тушить минут так 10-15.
когда грибочки приобретут состояние легкой обжаренности, приправляем зеленью и их нужно накрыть слоем сметаны и готовить на том-же медленном огне еще 2-5 минут, чтобы грибы пропитались, затем выключить огонь, дать постоять, и выкладывать совместно с ж.картофелем на тарелки, при этом посыпать тертым сыром и засервировать как вам нравиццо.
На все про все у мня ушел 1 час, включая поход в магазин за продуктами и цветами, звонок любимой и сервировку.

[Вечный???]

По поводу грибов - кто знает,где в каменске свежие вешенки продают,такая классная штука,а покупаю при случе в ебурге только,в камеске не видел.

[Вечный???]

Недавно стали делать такой салат: филе форели слабосоленое 400 - 500 гр. нарезать не сильно мелко, мороженные кальмары 1 кг отварить и нарезать, банка консервированных ананасов то же нарезать.Все перемешать с майонезом.Быстро и вкусно.

[fly der ®]

По поводу грибов - кто знает,где в каменске свежие вешенки продают,такая классная штука,а покупаю при случе в ебурге только,в камеске не видел.

иногда вижу в Купце в Ките на Лермонтова.

[Вечный???]

По поводу грибов - кто знает,где в каменске свежие вешенки продают,такая классная штука,а покупаю при случе в ебурге только,в камеске не видел.

иногда вижу в Купце в Ките на Лермонтова.

Спасибо,почаще буду заглядывать,по пути к тому же.

[Caramba]

Где в солянке оливки, лимон, сало, грудинка, мяско и колбаса. В следующий раз, когда гости придут, обзовите свое варево полевым супом

Благодарю за резкий отклик. Почитали бы хоть рецепт для начала. Супом там и не пахло - это второе блюдо.

Вечный???  - салат с рыбкой тоже делала, но кальмары не понравились, либо их надо поменьше было бухать ))) Лимон туда еще давила и оливкового масла чайную ложечку... Вкуснааа

[Вечный???]

Caramba,попробую с твоими поправочками!  :)

[Вечный???]

А в грузди еще лучку свежего тоненько.Эх,пошел за напитком!

[Caramba]

Эх, ребята, нам грузди и не слились давно... А еще рыжики всякие, лисички, подберезовики... Жрем шампиньоны (сырые на развес и замороженные) и все блюда делаем из них. Плохо ли, хорошо ли, сложно судить из-за скудного ассортимента ))) Бабушек у нас гоняют  повсюду, торговать им не дают, а маринованные в банках - сами понимаете не годится в нормальный рецепт. Вот и крутимся с шампиньонами столичными-обычными  :D

Салат из грибов кто-нить делал  помимо всем известного с солеными друзьдями+лук+сметана? Поделитесь, забыла уже че помимо жарки и варки в суп с ними можно изобразить (с грибами то). Буду премного благодарна!
З.Ы. если ща найду в рунете рецепт достойный - подкину тоже в ответку.

[Вечный???]

А грузди где взял?
[/quote

В холодильничке литровая баночка с зимы еще завалялась.Покупаем третий сезон у бабушки одной в Чуге за Колчеданом.

[Вах]

А я им спиртяшечки. Бартер.

Сам гонишь? о_0

[Glas]

Друг принес нам живую щуку. Она живая. сунула нож в пасть, а она дергается и кусается!АААААА!
Как ее убить?